克日从市场获悉，四特酒现已正式开启 “天工1972” 产物经销权竞标，由内及外拓展渠道，推动新品快速落地。有经销商示意，“近两年来，四特酒在中高端产物的显示更为稳健，以四特十五年为代表的产物收获了口碑与销量的双丰收。”
从近百人的国营樟树酒厂，到现在拥有近3000名员工的着名酒企，经由70年的生长，四特酒始终特香型的传统酿造工艺与“差异化”定位，屡获国家级声誉，成为特香型白酒的代表品牌。
硬件实力突出，稳步进军天下市场
优质的酿酒基地与产能是白酒企业连续稳固生长的基石。四特酒公司拥有祚延园、承延园、阁皂山三大酿酒厂区，总占地面积三千余亩，产能6万千升，共有7大手工车间和4大机械化生产车间，共计11个酿造车间，为酿造特香型琼浆而不中止地运作，这也是四特酒“一口三香、清香醇纯”的口感密码。
在高效率酿酒实力的基础上，四特酒另有着雄厚的储酒实力，其拥有地下酒池、陶坛酒库和不锈钢罐群等大规模储酒容器。2021年1月，四特酒9600千升新万吨酒罐群完工，标志其储酒硬件实力再上新台阶，总储酒能力突破110000千升。
同时，四特酒还将细节做到极致，为防止酒气外溢，事情职员会定期对储酒密封性举行检查治理，为四特酒全线产物的良性生产和运营提供坚实保障。
正是在这样对品质的匠心坚持与严苛要求之下，四特酒早在1988年就获得了国家质量银质奖章，往后又多次荣获了江西省科学提高奖，酿酒身手被列入江西省非物质文化遗产名录。
寻味祚延园，破解“12353”工艺密码
江西是典型的亚热带季风天气，春夏之交湿润多雨，酒糟香味会随着季风风向吹向赣江，依赖着赣江水土滋养着一方人的四特酒厂，也在岁月的沉淀中逐渐发展为每一个樟树人舌尖深处的味道。
已往，酒糟长时间堆放在外，厂区内外四处弥漫着酒香味。现现在，随着国家不停提升环保要求，从窖池中整理出来的酒糟举行废弃物循环行使，制成有机肥料、液肥或饲料等，阻止对环境的污染。承袭着一方企业造福一方水土的态度，也为樟树市优化都会环境孝顺了一份特香气力。
生态环境部就《关于开展小微企业危险废物收集试点的通知》答问
近日，生态环境部印发《关于开展小微企业危险废物收集试点的通知》(以下简称《通知》)。应科学评估辖区内小微企业分布情况、小微企业危险废物产生量以及现有危险废物收集能力，合理确定小微企业危险废物收集单位数量和布局，避免能力过剩。
除了得天独厚的酿酒条件，从历史与工艺传承的角度来看，江西樟树可以说是一块酿酒宝地，从樟树市出土的新石器时代的大量陶皿、酒器以及殷商时代的青铜器，都诉说着这里绵延千年的酒文化。
四特酒一直秉持着“让传统的更传统、让现代的更现代”的企业理念，不停精进企业运作模式、销售治理与人才培育等等，在工艺方面则坚持古法酿造。四特酒所接纳的传统酿造工艺“12353”，正是来自于千年的历史传承与历代酿酒师的履历总结。
这里的“1”是一种质料，即整粒赣鄱稻米，不浸泡，不破坏，固态发酵；“2”是两种窖池质料，酿酒窖池四壁由龙虎山丹霞地貌红褚条石垒砌而成，窖底铺放优质窖泥；“3”指的是3种大曲质料，即面粉、麦麸、酒糟(丢糟)；“5”代表5轮次发酵，每一轮次投粮的量和发酵的天数都有所差异；最后一个“3”是3条理摘酒，分为上、中、下三层取酒，每个条理的酒划分入库贮存。
在“12353”的传统工艺中，最为要害的就是坚持手工酿造、因时而造，由于车间的温渡过高，酿造车间开班时间定在晚上和上午，下昼不开班。
注重培育人才梯队，以科研创新驱动高质量生长
近年来，四特酒行使自身的手艺优势与老酒贮备，推出了多款重量级新品，其中超高端老酒“天工”系列的两款产物“天工1952”与“天工1972”，引发了市场的普遍关注。
从人才培育的角度来看，四特酒拥有高质量的酿酒师团队，公司现有国家级酿酒大师2人，获省政府特殊津贴2人，高级职称9人，国家级白酒评委6人，省级白酒评委22人，中级职称54人，专业手艺职员中硕士21人，团队具有较强的科研创新能力，为四特公司酿造、勾调、装备等部门运送了大量的工程手艺、治理人才。
从科研功效的角度来看，四特酒多次获得国家发现专利，且在质量控制方面不停提升对产物品质的要求，对产物工艺研发高度重视并连续加大投入，公司斥巨资刷新建设的四特酒有限责任公司检测中央于2018年乐成通过中国及格评定国家认可委员会(CNAS)认可，标志着公司的检测手艺水平迈入新台阶。
同时，住手2021年3月，四特酒以有用专利数目总数68项和发现专利数目9项，荣登企查查“专利数目TOP20白酒企业”榜单和“发现专利数目TOP20白酒企业”榜单。
在基础设施方面，四特酒也敢为人先，引进先进生产装备，促使生产运作合理有序，产能获得大幅提升，实现了可连续性生长。
在一位行业剖析人士看来，“自建厂以来，四特酒在不停的试探与生长中，确立了好的体制与治理模式，也在不停地履历总结中，将酿酒身手提升到了新高度，不仅施展了着名白酒企业的引领性和树模性作用，更以创新驱动了中国酿酒行业的高质量生长。”
【编辑:陈海峰】 ,
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