打造安全放心消费环境——陕西延安强化食品快速检测守护群众“菜篮子”

陕西日报记者 张佳仪 通讯员 秦政旺

7月21日，当第一缕阳光掠过宝塔山，陕西省延安市宝塔区向阳沟蔬菜批发市场已热闹起来。满载生鲜的货车依次驶入，卸货声、询价声此起彼伏，空气里混杂着泥土和蔬菜的清香。

快检员史敏拎着采样袋，熟稔地穿行于摊位之间，取样、登记摊位号和批次，动作干脆利落。做完这些，她快步走回市场门口的食品快速检测室（以下简称“快检室”），编号、登记、上机检测——赶在市民买菜高峰前，当天的检测结果就已经一个个出现在了电子屏上。

“一旦发现阳性样品，平台会立即预警。”延安市市场监督管理局食品流通科科长谢文娟说，依托智慧监管平台，快检数据实时上传、结果智能分析、风险及时预警，从抽样到处置形成了完整闭环。

在宝塔区欧凯罗农副产品批发市场，快检员马欢同样有一套精准的“作息时间表”。“市场里的蔬菜、水果、肉类，我们实行‘三天一覆盖’——每天检测三分之一的摊位，三天轮完一遍。”马欢说。

每天7时30分取样，半小时内出检测结果，合格的公示，阳性的则立即复检并上报。“每个样品都登记在册。从哪里来的、谁家的、结果怎么样，清清楚楚，一旦出了问题，能一查到底。”马欢说。

2025年，“打造18个放心农贸市场”被列为延安市十大民生实事之一。以此为契机，延安市在全市3个农产品批发市场和15个农贸市场完成快检室布点。今年上半年，全市3个农产品批发市场快检室日均检测40批次，分布在各县（区）的15个农贸市场快检室日均完成检测约15批次，合格率持续保持高位。

然而，快检室落地之初，支持者寥寥。“刚开始，商户们都嫌麻烦，不愿意配合。”史敏回忆。

抢抓农时 稳保丰收

7月26日，湖南省永州市江永县潇浦镇接龙桥村高标准农田，当地农民依托机械化开展早稻收割作业，确保粮食颗粒归仓。盛夏时节，该县统筹调配农机力量，加快早稻收割进度，同步推进田地翻耕，保障夏粮颗粒归仓、晚稻插秧不误农时，夯实全年粮食丰收基础。本报通讯员田如瑞摄

有摊主抱怨：“每天抽检，耽误做生意。”史敏解释：“菜安全了，顾客才信任；信任有了，生意自然就好做了。而且我们照价付钱买样品，不让你吃亏，检测合格照常卖。”

变化悄然发生。检测结果日日公示，“合格”二字成了最好的“招牌”。顾客看到后，付钱都格外痛快，回头客也变多了。几个月下来，商户们的态度彻底转变。

“一开始觉得麻烦，后来发现顾客看到‘合格’才放心买。现在不用催，我自己主动送过去测。”蔬菜批发商马小军说，“以前人家问‘你这菜有没有打药’，我只能说‘放心，没事’，人家心里还是打鼓。现在我说‘你看屏上，刚测的’，人家二话不说就称了。”

从“被动抽检”到“主动送检”，这种变化同样发生在市民身上。

各快检室面向市民免费开展“你送我检”服务，市民买了菜不放心，随时可以送来检测，大约半小时就能拿到结果。

市民刘莉告诉记者：“以前买菜全凭经验，有没有农残根本不知道。现在公示屏上天天更新，看到‘合格’心里就踏实。”

向阳沟蔬菜批发市场相关负责人许福生站在市场入口处，指着电子屏说：“哪个摊位合格、哪个有问题，大家都看得清清楚楚。商户主动配合了，顾客买菜也踏实了，市场纠纷比以前少了很多。”

从清晨到日暮，18个快检室如同18个守护群众“菜篮子”的“哨兵”，半年时间已检测2万余批次。谢文娟说，下一步，延安市市场监督管理局将以快检室为支点，持续推动快检服务常态化、规范化、精细化开展，同步推进农贸市场综合整治，营造放心、舒心的消费环境，牢牢守护群众“舌尖上的安全”。